ESSEN ALS THERAPIE - Gesundkochen
„Die richtige Ernährung“ ganz allgemein für alle und für jedes gesundheitliche Ungleichgewicht und in jeder Lebensphase gleichermaßen gibt es nicht.
Ein Kind hat andere Bedürfnisse als eine Frau in den Wechseljahren, ein Greis ist in einer anderen energetischen Phase als eine Schwangere. Nach dem Verständnis der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) ist Krankheit ein Ungleichgewicht von Yin und Yang. Mit dem, was wir essen, können wir dieses Gleichgewicht beeinflussen. Es hängt von der persönlichen Konstitution jedes Einzelnen ab, wie diese Balance aussieht: ein Teil ist das Erbe unserer Eltern, weitere Teile werden durch unsere Lebensumstände und die eigene Geschichte bestimmt. An unserer Grundkonstitution, dem Geburts-Qi, können wir wenig ändern, aber schon mit dem ersten Atemzug und der ersten Muttermilch nehmen wir neues Qi auf und können unsere Grundkonstitution kräftigen und ihr eine bereichernde Richtung geben.
Dem Zyklus der Wandlungsphasen entsprechend unterscheidet die TCM unterschiedliche energetische Typen.